今日竹山网消息 5月30日上午，擂鼓镇在擂鼓村委会召开了“农村集体聚餐食品安全风险防控”推进会，全镇17个村支部书记、食品安全协管理员、流动厨师和县食药监局相关业务股室等90余人参加了此次会议。

会议强调了农村集体聚餐食品安全的重要性和紧迫性，县食药监局餐饮消费股股长易淑勇讲解了农村集体聚餐存在的安全隐患和把控风险点，告知了食品采购、贮存和加工的注意事项，就规范食品加工人员的从业行为提出了明确要求，传授了如何判断食物中毒和食物中毒以后的急救自救方法等。

通过培训让流动厨师和各村食品安全协管理员（网格员）充分认识到农村集体聚餐食品安全的重要性。会议从防控农村集体聚餐食品安全风险的角度大力助推由“好日子百家宴”公司通过“互联网+流动厨师+食品安全信息员+乡镇食药监所”的形式承接集体聚餐宴席，引导各村（社区）流动厨师加入“好日子百家宴”厨师网络平台，成为注册厨师，并主动接受“好日子百家宴”公司的管理。最后，政府与各村（社区）签订了《擂鼓镇农村集体聚餐食品安全责任书》。此次会议，增强了辖区食品安全信息员及农村流动厨师从业人员的安全责任意识，业务素质得到了进一步提高，对防控农村集体聚餐食品安全风险，保障人民群众“舌尖上的安全”起到了积极作用。（方毅 任巍 李洋 ）