今日竹山网消息  为进一步增强农村流动厨师食品安全意识，有效预防农村聚餐食物中毒事故，增强食品鉴别能力，防止购买到假冒、过期、对人体有害的食品。3月20日，文峰乡食药监所与迎东村委会联合举办了“食品安全大课堂”培训会。乡食药监所干部、迎东村驻村书记、村干部、村医及村民共130余人参加了这次培训。

培训会上，文峰乡食药监所所长陶克琼讲解了食品安全相关的法律法规。重点对食物中毒等食品安全事故报告和应急处置、肠道传染病的控制等相关安全知识进行了细致的讲解，并结合实际对农村聚餐备案管理和食品安全工作提出了明确要求。

通过此次培训，进一步提高了村级食品安全监管员、农村厨师及村医的食药安全知识水平和责任意识，强化了农村聚餐操作规范，推动了村级饮食用药安全工作健康发展。（陶克琼 梦强）