今日竹山网消息   “朱老板，按照国家食品安全法规定，你创办白酒加工小作坊，必须取得食品生产许可，然后才能生产；另外，像你这个灶，最好改造成隔墙灶，也就是把灶门改在墙外，这样可以防止烟尘，你的蒸馏酒过程会更加干净卫生......”

这是8月14日上午，楼台食药监所会同乡政府驻村领导和县气象局扶贫工作队来到楼台乡挡鱼村精准扶贫安置点，对正在建设中的一家白酒生产小作坊进行检查指导。

食药监专业人员在酒坊建设现场进行了仔细查看，就酒坊的整体布局、蒸馏灶台、发酵缸建设、备料间“三防”设施建设等，本着食品安全卫生和操作规范便利的原则，向酒坊主提出了合理化建议。酒坊主听后，非常感激食药监所及时的专业指导，表示一定会根据指导意见完善作坊建设。现场检查指导结束后，食药监所长张寻要求酒坊主要边建设边学习，既要掌握白酒生产的工艺流程，又要遵循食品生产经营的安全卫生标准，更要遵守食品生产经营的法律法规，要立即筹备并限期向食品生产主管部门申请许可。

据悉，此家白酒生产小作坊是楼台乡近期扶持的回乡创业人士投资开办的扶贫工厂，计划吸纳20家贫困户入股并在作坊务工。酒坊建成后预计年产值30余万元，可带动片区部分贫困户脱贫致富。（张寻   王金涛）